散文随笔
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玉米这样煮抗衰效果更好
发布日期 : 2017-12-01编辑 : T6娱乐注册|T6娱乐|T6娱乐平台 浏览次数 :

  钻研发觉,煮玉米的时间越长抗衰老结果越好。黄色玉米中的叶黄素和玉米黄质是抗眼睛老化的极佳弥补食品,多吃,明眸善睐。赤色、紫色、玄色玉米中含有较多的花青素,有较好的抗自在基氧化感化。

  从抗自在基角度来看,美国康乃尔大学在《农业与食物化学期刊》的钻研显示,在115℃下,将甜玉米别离加热10分钟、25分钟和50分钟后发觉,其抗自在基的活性依序升高了22%、44%和53%,也就是说加热越永劫间的玉米,抗衰老的感化越强。所以在家煮玉米也最好能多煮一段时间。


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